干物の旨味を生かしたチャーハンです。ご飯と卵があれば簡単に作れます。
材料（1人前）
|
ひもの |
１枚 |
| 卵 | １個 |
| ねぎ | 少々 |
| 油 | 大さじ２ |
| 塩・こしょう | 少々 |
| ご飯 | 約240g |
作り方
１，干物を焼きます。
２，焼いた干物をあらかじめほぐしておきます。
（※骨を取り除いておいて下さい。）
３，フライパンをよく熱して少し多めに油をひき、といた卵に少し火を通し、そこにご飯を入れよく炒めます。
4，あらかじめほぐしておいた干物を加え、さらによく混ざる様に炒めます。
４，ある程度炒めたら塩・こしょうで味をつけます。
（※干物に塩味がついていますので、塩・こしょうは控え目に。
味を確かめながら加減して下さい。）
６，パラパラに炒まりましたら出来上がりです。お皿に盛り付け、ねぎをかけてお召し上がりください。
