みなさま、おはようございます！ こんにちは！ こんばんは！ M.Aです
たべごころの再放送が日曜の深夜に流れたようで、直後に数件のご注文をいただきました。
24時間いつでも注文できるネット通販は、すごいですね。
さて、本日9月14日の仕入状況をお伝えしていきましょう！誰か見ていることを期待して…
先ずは…
長崎県佐世保で水揚げされた赤むつ（のどぐろ）です。
今回は、小さめの規格用です。18尾入ってます。お手頃な価格です。
他の魚種に比べると、このサイズでこの値段は高いと思いますが…
続いて、こちら！
同じく長崎県佐世保で水揚げされたれんこ鯛（キダイ）です。
腹の状態も良さそうでした。
対馬の方の水揚げが無いので、佐世保の魚がけっこう入荷されています。
以上！
本日仕入れたのはこの2種類だけでした。トータル162尾。
後は、市場の様子を…
愛媛県八幡浜で水揚げされた甘鯛（シロアマダイ）です。
三種類いる甘鯛の中、最も貴重で高級なシロアマダイ。
深ーいところに棲んでいるそうです。だから薄いのかな。
北海道産のメヌケの一種。
どの種類か聞きそびれました。仲買さん知ってるかどうかわからないけど。
すごく脂がのっているそうです。クエみたいな感じでしょうか。
境港のノドグロです。なんかブランド化しているようです。
流石に状態も良いようです。
仲買さんにすすめられました千葉県銚子産のメヒカリです。目光。
九州のものよりも脂がのっているそうです。
開くとなると作業が大変ですけどね。小さいので。
サイズ的にはフライにしたら美味しいかも。
ってことで、以上仕入れた魚と市場の中で気になった魚でした。
じゃ (@^^)/~~~ M.Aでした
私事ですが、二回目の接種が完了しました。翌日になって発熱（３７．７）
でも、夕方には（３５．８）…低すぎ！
今朝も（３５．８）…平熱が下がったのか？
