みなさま、おはようございます！ こんにちは！ こんばんは！ M.Aです♡
いやーめっきり朝晩は涼しくなりましたねぇ~
窓を開けたまま寝ると風邪をひきそうです。
みなさまも、お気をつけくださいませ。
では、本日の仕入れ状況をお伝えいたします。
箱いっぱいで４尾！福岡県鐘崎産の真あじです。デカいです。
こちらは、ただ今注文が殺到している「骨なし切身」の原料になる真あじです。
このサイズですと、１尾から４切れ（もしくは５切れか６切れ）くらいとれるでしょうか？
（おっと、一番下の個体は右目を失っているようです。）
こちらは、長崎県産の真さばです。こちらも、真あじ同様に「骨なし切身」になる原料です。
真あじと同じくらいのサイズでしょうか？真あじと比べると丸みをおびています。
福岡県鐘崎産のはえ縄漁で水揚げされた甘鯛（アカアマダイ）です。
もう、手頃な大きさのものはいない様です。特大サイズですね。
一応、11月くらいまで出航はするらしいのですが、甘鯛以外のものを狙ったりで、少なくなりそうです。
同じく、福岡県鐘崎産のれんこ鯛（キダイ）です。久々の鐘崎産。
やはり美しい！ 流石は、はえ縄漁！こちらは、ネットでも販売しておりますよ～
出た！ノドグロです。前回同様、長崎県佐世保産の赤むつは、規格にハマっています。
大半が120ｇＵＰサイズ。狙っているサイズですので、ロスが少なくて済みます。
長崎県佐世保産のイトヨリダイです。カタログギフトに使用しており、在庫が無くなりかけたので、仕入れました。甘鯛に似た身質で、非常に柔らかく水っぽい感じです。
最後に穴子団子（アナゴです）です。
長崎県対馬産のアナゴです。こちらもカタログギフト用に頻繁に仕入れている品物です。
定番になりました。
たべごころオリジナル干物詰合せにも含まれます。
お召し上がり頂けましたら、是非ご感想をお寄せください。
さて、以上が本日仕入れたお魚たちになります。
少量ずつですが、日々魚を仕入れて、美味しい干物に加工しておりますので、
是非一度お召し上がりください！
ではでは……
じゃ (@^^)/~~~ M.Aでした。
