タイトルに書いた｢さかなの日｣って皆様ご存じでしょうか？
29日＝｢肉の日｣は割と浸透しているように思いますが、
実は毎月3日～7日は｢さかなの日｣なのです。
これは、食用魚介類の消費が減少し続けている日本の現状を踏まえ、
水産物の消費拡大を狙って水産庁が制定したもの。
また、【石炭のような資源と違って、適切な資源管理と環境への
配慮ができれば、永続的に再生産が可能な資源という事で、
SDGｓの目標の内の一つ｢持続可能な生産消費
形態の確保｣ができる】・・・
というとても立派な説明が水産庁のホームページに書いてありますが、
要は｢魚をいっぱい食べて欲しい！！｣って事で
いいと思っています(●´▽｀)ﾅﾊﾊ
そして、このさかなの日の主旨に賛同した企業は、賛同メンバーとして
魚食普及への取組みを行って行くことになっています。
弊社も賛同メンバーになったのですが、
その取組みの一部として今回ご案内するのはこちら。
はい、｢あわび飯の素｣です。
あわびは言わずとしれた高級品のイメージ。
普段口にする事のない食材です。
そんな商品が、比較的お手頃に口に出来る方法は・・・
という事でこんな商品にたどり着きました。
出来上がりはこんな感じ。
実際に試食した結果・・・そりゃ旨いですよ(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ
あわびの食感もいい感じです。
作り方は炊飯器に付属のだしとあわび、
水を入れて普通に炊くだけ。簡単です。
簡単過ぎて、解説する程でもないですが、
一応作ってるところを動画にしてみました。
もしご興味あればどうぞ。
さらに、購入ご希望の方はこちら。
天然あわび飯の素｜ひもの｜九州の旬なひものを全国に 博多ウエダ (uedanet.co.jp)
さかなの日期間限定で、販売しています。
これからも、さかなの日が定着するように、微力ながら色んな方法でPRしていきたいと思います。
